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DOMAINE LANGLOIS-CHATEAU
Vieilles Vignes 2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce saumur blanc fut coup de coeur dans le millésime précédent. Il est issu d'une vendange dont la richesse naturelle est supérieure à 13° et a été vinifié et élevé un an en barrique. Le nez intense mêle des arômes de surmaturation et de fruits secs. La bouche est équilibrée, encore légèrement boisée. Ce vin prometteur devrait se déguster avec beaucoup de plaisir à la sortie du Guide. Cité par le jury, le saumur rouge Vieilles Vignes 2001 a aussi connu le bois. Il exprime des arômes de cacao, de prune et de figue, au nez comme en bouche. Volumineux, riche et gras, ce vin révèle des tanins austères qui incitent à l'attendre deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine langlois-chateau
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LANGLOIS-CHATEAU
domaine de Fontaine-Audon
18240 Sainte-Gemme-en-Sancerrois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 40 21 40
F: 02 41 40 21 49
@: contact@langlois-chateau.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine langlois-chateau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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