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DOMAINE LANGLOIS-CHATEAU
2002

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A l'origine spécialisée dans l'élaboration de vins effervescents, cette propriété a élargi sa gamme aux vins tranquilles et multiplié les acquisitions, tout en gardant son caractère familial. Elle possède une réelle envergure avec des vignes dans tout le Val de Loire, du pays nantais au Sancerrois. Cette extension ne s'est pas faite aux dépens de la qualité, comme en témoignent deux coups de coeur consécutifs. La cuvée principale de saumur rouge est cette année à l'honneur. Robe étincelante, rubis nuancé de grenat, nez fin et complexe: la présentation est excellente. Tout y est, le raisin bien mûr, une extraction idéale, une belle structure. Opulence et suavité: un modèle.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine langlois-chateau
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LANGLOIS-CHATEAU
domaine de Fontaine-Audon
18240 Sainte-Gemme-en-Sancerrois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 40 21 40
F: 02 41 40 21 49
@: contact@langlois-chateau.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine langlois-chateau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.