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DOMAINE LANDRAT-GUYOLLOT
Gemme de Feu Des Cuvées exquises 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de la cuvée fait référence aux fossiles silicifiés, aux dragées de quartz et aux silex plus ou moins gros qui constituent le terroir. Le nez tout en finesse évoque les agrumes et les fleurs blanches, le buis et le genêt. Ferme en attaque, le palais déroule une matière vive que quelques mois de cave assagiront sans peine. Bel accord en perspective avec un homard bleu de Bretagne sauce aux agrumes. Le pouilly-sur-loire 2010 Les Binerelles Des Cuvées créatives (5 à 8 €; 5 800 b.), du nom local des cigales, reçoit une étoile pour sa matière riche aux accents de fruits blancs. Pour un apéritif autour de petits légumes croquants en sauce blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine landrat-guyollot
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LANDRAT-GUYOLLOT
Les Berthiers 16, rue du Mont-Beauvois
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 11 83
F: +33 3 86 39 11 65
@: contact@landrat-guyollot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine landrat-guyollot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).