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DOMAINE LANDES DES CHABOISSIERES
Sur lie 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vaines pâtures pendant des siècles, les landes des Chaboissières ont aujourd'hui trouvé un usage plus noble: ce sont 22 ha de vignes conduites en lutte raisonnée. Elles ont donné naissance à un vin intensément fruité. Plutôt agrumes au nez, plutôt fruit de la Passion en finale, ce 2000 se développe avec souplesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine landes des chaboissieres
GARDE :
-
PRODUCTION :
52000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GEORGES ET GUY DESFOSSÉS
Les Landes-des-Chaboissières
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 33 99 54
@: vignoble.desfosses@sfr.fr

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Le vin : Domaine landes des chaboissieres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).