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DOMAINE LAMY-PILLOT
2004 • Gd cru

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le montrachet: peut-on écrire cela sur l'étiquette? Oui, parce qu'il est souverain en Bourgogne. Parcelle de 5 a 42 ca dans les Dents-de-Chien, intégrées au montrachet par le jugement de 1921, en métayage Lamy-Pillot depuis 1988 (propriété Petitjean). Quand il sera pleinement fondu, dans cinq à dix ans, ce 2003 sera la beauté même. Le boisé le bloque encore un peu (dix-huit mois) mais n'obère pas la complexité de ses saveurs toutes en retenue. Il y a tellement de ressources dans cette bouteille, si droite...
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lamy-pillot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
300
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LAMY-PILLOT
Rte de Santenay
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 30 52
F: +33 3 80 21 30 02
@: contact@lamypillot.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine lamy-pillot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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