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DOMAINE LALEURE-PIOT
2009 • Gd cru

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine à Pernand-Vergelesses est depuis 2010 propriété de Champy. La conversion vers l’agriculture biologique est en cours, comme pour le reste des vignes de la maison beaunoise. Une robe cristalline habille ce vin, qui dévoile un nez complexe, à la fois boisé, minéral, mentholé, citronné et floral. Le palais se révèle ample, rond, puissant, généreux même, égayé par une jolie vivacité en finale et par une pointe d’amertume. À découvrir dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine laleure-piot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LALEURE PIOT
3, rue du Grenier-à-Sel
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 25 09 99
F: +33 3 80 25 09 95
@: contact@champy.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine laleure-piot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.