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DOMAINE LALEURE-PIOT
2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ne cherchez pas de nom de climat pour ce 1er cru, assemblage de chardonnay de trois lieux-dits (En Caradaux en forte majorité, Sous Frétille et Creux de la Net en complément). Mais derrière l'étiquette, on découvre un vin qui n'a rien d'anonyme. Ses beaux reflets gris sur fond or pâle attirent le regard. D'abord sur la réserve, le bouquet révèle à l'agitation des notes de pomme, de pêche et de fleurs. Une fraîcheur délicatement fruitée (pomme, agrumes) lui fait écho dès l'attaque en bouche. Un vin harmonieux, qui pourra attendre un an ou deux avant d'accompagner une lotte au fenouil.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine laleure-piot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LALEURE PIOT
3, rue du Grenier-à-Sel
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 25 09 99
F: +33 3 80 25 09 95
@: contact@champy.com

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Le vin : Domaine laleure-piot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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