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DOMAINE LALAURIE
Syrah Première 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les filles de Jean-Charles Lalaurie signent un 100 % syrah fort séduisant dans sa robe profonde ornée de reflets violacés. Le bouquet intense et délicat, qui évoque les fruits mûrs, les épices (réglisse) et le bois de l'élevage, se prolonge dans une bouche riche et complexe, soutenue par des tanins à la fois puissants et soyeux. On pourra apprécier ce grand vin sur une entrecôte grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lalaurie
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-CHARLES LALAURIE
2, rue Le-Pelletier-de-Saint-Fargeau
11590 Ouveillan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 46 84 96
F: +33 4 68 46 93 92
@: lalaurie@domaine-lalaurie.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine lalaurie, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).