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DOMAINE LAGUERRE
Le Ciste 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aller en Fenouillèdes, c'est prendre le temps de vivre, prendre de la hauteur par rapport à la turbulence des plages. C'est aussi découvrir de somptueux paysages, apprécier la fraîcheur de ce terroir remarquable pour ses blancs. La robe de celui-ci est d'or, et si un boisé de qualité est à l'accueil, il est en bonne compagnie avec une touche iodée et une note de sous-bois, de châtaigne. La complexité de la bouche est due à l'apport de la roussanne et de la marsanne qui confèrent du gras et du volume; un soupçon d'exotisme paraît en finale avec la marque fumée de la barrique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine laguerre
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LAGUERRE
Le Village
66220 Saint-Martin-de-Fenouillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 59 26 92
F: 04 68 59 26 92
@: domaine.laguerre@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine laguerre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.