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DOMAINE LAGUERRE
Le Ciste 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aller en Fenouillèdes, c'est prendre le temps de vivre, prendre de la hauteur par rapport à la turbulence des plages. C'est aussi découvrir de somptueux paysages, apprécier la fraîcheur de ce terroir remarquable pour ses blancs. La robe de celui-ci est d'or, et si un boisé de qualité est à l'accueil, il est en bonne compagnie avec une touche iodée et une note de sous-bois, de châtaigne. La complexité de la bouche est due à l'apport de la roussanne et de la marsanne qui confèrent du gras et du volume; un soupçon d'exotisme paraît en finale avec la marque fumée de la barrique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine laguerre
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LAGUERRE
Le Village
66220 Saint-Martin-de-Fenouillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 59 26 92
F: 04 68 59 26 92
@: domaine.laguerre@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine laguerre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.