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DOMAINE LAFRAN-VEYROLLES
Cuvée spéciale 2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 10 ha, valeur sûre de l'appellation, maintes fois distingué d'un coup de coeur, propose une cuvée spéciale qui fait la part belle au cépage roi de Bandol, le mourvèdre (95 %). De jolis reflets violines, signe de jeunesse, ornent la robe. Le bouquet séduit par sa finesse aromatique (mûre, cassis). Des tanins mûrs et fondus soutiennent un palais soyeux aux accents fruités. La petite austérité finale disparaîtra après trois ou quatre ans de garde. Également cité, le rosé 2009 (11 à 15 €) affiche un bel équilibre, étayé par la fraîcheur des agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lafran-veyrolles
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAFRAN-VEYROLLES
2115, rte de l'Argile
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 90 13 37
F: +33 4 94 90 11 18
@: contact@lafran-veyrolles.com

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Le vin : Domaine lafran-veyrolles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.