Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE LAFOND ROC-ÉPINE
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Porte-drapeau des AOC tavel et lirac, le domaine des Lafond – Jean-Pierre (le père) et Pascal (le fils) – a franchi le Rhône en 2001 pour acquérir une petite vigne de 87 ares en châteauneuf-du-pape, répartie entre une parcelle caillouteuse et une autre sablonneuse sur des terrasses ocre de galets roulés. Depuis, la surface s'est agrandie quelque peu, et elle atteint aujourd'hui les 3,6 ha, cultivés en bio (conversion en cours depuis 2009). Le grenache (80 % de l'assemblage, élevé en cuve Inox), la syrah et le mourvèdre (élevé en barrique neuve) ont donné naissance à un 2010 agréablement fruité (fruits cuits), agrémenté des senteurs de garrigue et d'épices douces. Passé la souplesse de l'attaque, le vin se révèle solidement charpenté, ample et concentré. Un châteauneuf bien typé et encore jeune, à attendre cinq ans et plus.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lafond roc-épine
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Châteauneuf-du-Pape ?


Achetez vos vins de Châteauneuf-du-Pape au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Rhône du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOM. LAFOND
336, rte des Vignobles
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 24 59
F: +33 4 66 50 12 42
@: lafond@roc-epine.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine lafond roc-épine, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.