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DOMAINE LAFOND ROC-ÉPINE
2010

Guide 2012
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette valeur sûre de l'appellation – également très talentueuse en tavel – convertit son vignoble à l'agriculture biologique depuis 2009. Et si les rouges sont plus souvent à l'honneur, c'est son blanc (grenache blanc, roussanne et viognier) qui se distingue ici par son bouquet intense de fruits exotiques, de coing et de fleurs blanches, et par sa longueur, son volume et sa fraîcheur en bouche. À déguster dès la sortie du Guide sur une cassolette de fruits de mer. Le rouge 2009 (50 000 b.), cité, est un vin très chaleureux, très méridional: «on entend les cigales», résume un dégustateur...
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lafond roc-épine
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LAFOND
336, rte des Vignobles
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 24 59
F: +33 4 66 50 12 42
@: lafond@roc-epine.com

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Le vin : Domaine lafond roc-épine, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.