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DOMAINE LAFOND
2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre et Thierry Lafond exploitent une vingtaine d'hectares dans le secteur du mont Brouilly. On retouve leur beaujolais rouge. D'un rubis limpide et brillant, le 2004 présente, à côté des classiques parfums de fruits rouges et de banane, des notes plus originales évoquant la cire d'abeille. Après une attaque franche, la bouche révèle une structure assez marquée par des tanins bien enrobés et des arômes amyliques, poivrés en finale. D'une agréable harmonie, ce 2004 a suffisamment de matière pour attendre un ou deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lafond
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DU DOMAINE LAFOND
1501, rte de Belleville
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 66 04 46
F: 09 70 62 70 77
@: maisonlafond@orange.fr

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Le vin : Domaine lafond, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.