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DOMAINE LAFFONT
Tradition 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un assemblage éclectique mais représentatif des cépages de l'appellation: tannat en tête (40 %), cabernet franc (15 %), cabernet-sauvignon (25 %) et fer-servadou (20 %). Le résultat est probant. Voyez la robe pourpre sombre. Humez le nez fin de fruits rouges et noirs qu'un boisé discret souligne. Goûtez la matière ample et bien équilibrée au sein de laquelle le fruit se mêle à des notes vanillées. Les tanins sont mûrs et veloutés dans ce vin distingué. Le madiran Erigone 97 est également très réussi, mais doit encore mûrir (30 à 49 F).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine laffont
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL PIERRE SPEYER
Domaine Laffont
32400 Maumusson-Laguian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 75 23
F: 05 62 69 80 27
@: domainelaffont@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine laffont, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.