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DOMAINE LAFFONT
Érigone 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du fait de la grêle de 2008, Pierre Speyer a dû faire un choix cornélien en sacrifiant l'une de ses cuvées phares, Hécate, au profit de sa jumelle Érigone qui se porte plutôt bien dans sa robe sombre aux nuances grenat. Son nez complexe allie tout en finesse les fruits rouges et noirs aux épices, mariage réussi du fruit et de l'élevage sous bois. Une impression confirmée dans une bouche tendue et équilibrée qui s'appuie sur des tanins prometteurs: à attendre deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine laffont
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
8900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SARL PIERRE SPEYER
Domaine Laffont
32400 Maumusson-Laguian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 75 23
F: 05 62 69 80 27
@: domainelaffont@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine laffont, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.