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DOMAINE LAFAGE
1998

Guide 2001
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un compagnonnage réussi à travers le Nouveau Monde pour ce couple d'oenologues qui, expérience acquise, est revenu plein d'usage et raison, oeuvrer dans la propriété familiale en Roussillon. Récompense d'un remarquable travail à la vigne et à la cave, voici un 98 fort soutenu en couleur, aux arômes très fruités — cerise, mûre et un surprenant abricot. Après, quel plaisir! Le vin est ample, fondu, généreux sans retenue. La cerise croque, la mûre se fond sur un soupçon de vanille. Puis la torréfaction emporte la finale. Remarquable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lafage
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE LAFAGE
mas Llaro, rte de Canet
66100 Perpignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468671247
F: 468621099
@: enofool@aol.com

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Le vin : Domaine lafage, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).