Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Forte, assurément, ma non troppo… Comme en musique, tout est ici dans la nuance. De couleur pourpre, ce Pézenas généreux en mourvèdre (90 %) joue sur des notes de chocolat, de fruits noirs et de pruneau. La violette perce en bouche sur fond de tanins veloutés. Une belle élégance qui allie puissance, finesse et fraîcheur en finale. Pour une cuisine épicée bien méridionale, aujourd'hui ou dans trois ans.
Détail du vin Domaine lacroix-vanel
Garde :
-
Production :
2 800 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 à 17 °C
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