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DOMAINE LACROIX-VANEL
Pézenas Fine Amor 2004

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un peu en retrait à cette heure, ce vin promet de s'épanouir au cours de l'année 2008. Ne présente-t-il pas une teinte avenante, grenat, une minéralité intéressante, accompagnée de notes de fumée et de fruits cuits? La chair trouve le soutien de tanins bien présents, de qualité, qui sauront se fondre. Débouchez cette bouteille à l'avance, puis servez-la avec un civet, par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lacroix-vanel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LACROIX-VANEL
Jean-Pierre Vanel 41, boulevard du Puits-Allier
34720 Caux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 09 32 39
F: 04 67 09 32 39
@: lacroix-vanel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine lacroix-vanel, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.