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DOMAINE LACROIX-VANEL
Clos Mélanie 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien restaurateur passionné de vin, Jean-Pierre Vanel met "la main à la grappe" en 98 et atteint pratiquement les cimes de la qualité avec son Clos Mélanie 2000, d'un beau rouge sombre et violacé. Le nez exprime intensément les fruits rouges, une pointe de garrigue et des épices, avant que ne dominent la puissance et l'élégance, l'ampleur et le volume, la longueur et l'harmonie. Le Clos Fine-Amor 2000 (8 à 11 €), aussi foncé, riche en senteurs, peut-être un peu plus souple, récolte une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lacroix-vanel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LACROIX-VANEL
Jean-Pierre Vanel 41, boulevard du Puits-Allier
34720 Caux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 09 32 39
F: 04 67 09 32 39
@: lacroix-vanel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine lacroix-vanel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.