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DOMAINE LABRY
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sophie, la fille de Bernard Labry, mobilise toute son énergie lors de la manifestation annuelle de l'appellation "Coup d'oeil, coup de coeur" où toutes les portes des caves sont ouvertes le temps d'un week-end. Cette année, l'étoile a la couleur or pâle du chardonnay. Le nez d'agrumes mêlé de fleurs blanches respire une fraîcheur que l'on retrouve dans une matière souple et riche rehaussée par une pointe minérale en finale. Ce vin que les jurés définissent comme harmonieux le sera encore dans une année sur une tartine de chèvre frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine labry
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1429
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ANDRÉ ET BERNARD LABRY
hameau de Melin
21190 Auxey-Duresses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 21 60
@: contact@domainelabry.fr

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Le vin : Domaine labry, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.