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DOMAINE LA VISONIÈRE
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du vrombissement des moteurs automobiles au piaillement des oiseaux dans les vignes, il n'y a qu'un pas... celui franchi par Luciano Salvador au tournant du siècle lorsqu'il décida de reprendre avec sa femme l'exploitation familiale de celle-ci. La cave a été aménagée et l'ancienne écurie transformée en caveau de dégustation-vente. Première sélection avec ce 2007 aux senteurs de cassis et de garrigue, puissant, chaleureux mais bien équilibré en bouche, qui termine bien placé dans la course aux étoiles du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la visonière
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LUCIANO SALVADOR
9, rue de Coustouges
11120 Sainte-Valière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 11 35 41 81
F: 04 68 46 34 91
@: luciano.salvador@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine la visonière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).