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DOMAINE LA TUILIERE
Sélection Vieilles vignes 1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Autrefois, le domaine La Tuilière était une ferme où l'on fabriquait les tuiles destinées aux toitures de Provence, d'où son nom. Grenache noir (50 %), syrah (50 %) sont à l'origine de cette cuvée Vieilles vignes d'un violet sombre, au bouquet complexe d'épices agrémenté de notes grillées. La bouche ample, bien équilibrée, présente des tanins soyeux, très fins. Cette bouteille est à boire et fera merveille avec une daube ou un carré d'agneau au thym.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la tuiliere
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER BEZERT
domaine de la Tuilière Les Grames
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 65 82 19
F: 04 90 65 83 43
@: dbezert@orange.fr

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Le vin : Domaine la tuiliere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.