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DOMAINE LA TUILIERE
2000

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Tuilière? Le site était occupé par une fabrique de tuiles au début du XXes., mais ses propriétaires s'orientèrent vers la viticulture. Le domaine compte aujourd'hui 26 ha. Issu exclusivement de sauvignon, ce bergerac sec s'anime de reflets jaune-vert. Son nez marqué par les agrumes exprime les caractères du cépage. Le fruité est tout aussi perceptible dans une bouche équilibrée et longue. A marier avec tous les poissons.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la tuiliere
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
9300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA MOULIN DE SANXET
Belingard-Bas
24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 30 79
F: +33 5 53 61 71 84
@: moulindesanxet@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine la tuiliere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.