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DOMAINE LA TOURRAQUE
Elevé en barrique 1999

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La presqu'île de Saint-Tropez bénéficie de l'action du conservatoire du littoral, créé en 1975. Des sentiers permettent aux naturalistes de découvrir les forêts de chênes verts, de chênes-lièges et d'arbousiers du cap Camarat, par exemple. Le domaine cultive 45 ha dans cet environnement préservé. Vous apprécierez dès aujourd'hui son vin harmonieusement structuré, qui garde de son passage sous bois de quelques mois des notes réglissées et épicées. Il s'accordera à une viande rouge grillée. Le blanc 2001 (5 à 8 €), bien dans le type de l'appellation, est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la tourraque
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LA TOURRAQUE
chemin de la Bastide blanche
83350 Ramatuelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 79 25 95
F: +33 4 94 79 16 08
@: latourraque@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la tourraque, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).