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DOMAINE LA TOUR VIEILLE
2003

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un excellent court-métrage a retracé avec Christine Campadieu et Vincent Cantié le quotidien viticole à Collioure, fait d'éclats de rires, d'inquiétude, de patience, de coups de barre, de rude labeur et d'amitié partagée. Bel hommage aux enfants des terrasses reliant la mer aux cieux. Dès l'approche, le grenat de la robe s'entoure de senteurs confiturées mêlant cerise, cassis et mûre sur un fond minéral: toute l'expression d'un banyuls jeune dont le fruit s'affirme en bouche avec souplesse, velouté, relevé en finale par la fraîcheur épicée de très beaux tanins. Un ensemble d'excellente facture à réserver à un assortiment de fruits des bois nappé de chocolat noir. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la tour vieille
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA TOUR VIEILLE
12, rte de Madeloc
66190 Collioure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 82 44 82
F: +33 4 68 82 38 42
@: info@latourvieille.com

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Le vin : Domaine la tour vieille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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