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DOMAINE LA TOUR PENEDESSES
Les Raisins de la colère 2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alexandre Fouque, oenologue, a sillonné la Bourgogne, les vignobles californiens de la Napa Valley, puis les grands crus et les maisons de la Champagne, et la presqu'île de Saint-Tropez, avant de s'établir à Faugères. Un esprit oecuménique.

Plutôt discrète au nez – quelques notes poivrées à l'aération –, cette cuvée se révèle dans une bouche ample, ronde, charnue et très expressive (cassis et myrtille mûrs, pruneau, épices), adossée à des tanins fins et fondus. Un faugères déjà très accort et gourmand à souhait, tout en offrant un bon potentiel de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la tour penedesses
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA TOUR PENEDESSES
2, rue Droite
34600 Faugères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 95 17 21
F: +33 4 67 95 44 03
@: domainedelatourpenedesses@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la tour penedesses, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fondant au chocolat
COMMENTAIRE
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