Vin remarquable
Le vigneron
Alexandre Fouque, oenologue, a sillonné la Bourgogne, les vignobles californiens de la Napa Valley, puis les grands crus et les maisons de la Champagne, et la presqu'île de Saint-Tropez, avant de s'établir à Faugères. Un esprit oecuménique.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Plutôt discrète au nez – quelques notes poivrées à l'aération –, cette cuvée se révèle dans une bouche ample, ronde, charnue et très expressive (cassis et myrtille mûrs, pruneau, épices), adossée à des tanins fins et fondus. Un faugères déjà très accort et gourmand à souhait, tout en offrant un bon potentiel de garde.
Détail du vin Domaine la tour penedesses
Garde :
2015 - 2019
Production :
4 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin excessivement épais, trop chargé en tanins ou en sucres, manquant selon les cas de souplesse ou de fraîcheur.
COMMENTAIRE