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DOMAINE LA TOUR DES VIDAUX
Cuvée Farnoux Elevé en fût de chêne 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1996, Marlena et Volker Paul Weindel ont eu un coup de foudre pour ce domaine, situé sur le versant sud du massif des Maures: 24 ha aujourd'hui qu'ils cultivent selon les principes de la biodynamie. Cette cuvée affiche un caractère puissant que l'on pressent à la vue de sa robe sombre. Aux arômes de fruits et d'épices, ponctués de notes animales, répond une chair généreuse et longue. L'empreinte encore marquée de l'élevage d'un an en fût laissera place après deux à cinq ans de garde à une structure plus enveloppée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la tour des vidaux
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

V.-PAUL WEINDEL
rte de Pignans hameau Les Vidaux
83390 Pierrefeu-du-Var
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 48 24 01
F: +33 4 94 48 24 02
@: tourdesvidaux@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine la tour des vidaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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