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DOMAINE LA TOUR DES VIDAUX
Cuvée Farnoux 2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, conduit en agriculture biologique, couvre 24 ha sur le versant sud du massif des Maures. Son terroir de schistes en restanques a été favorable à une maturation équilibrée des cépages, malgré la chaleur de l'été 2003. Voyez ce rosé d'une présentation irréprochable et dont le bouquet floral aux nuances d'agrumes est empreint d'élégance. La bouche tout aussi gracieuse offre de la complexité et bénéficie en finale d'une note acidulée persistante qui renforce son expression. La cuvée Farnoux rouge 2002 (8 à 11 €) obtient une étoile: sa robe et son nez sont déjà engageants, tandis que ses tanins de bonne facture promettent de se fondre au cours d'un an de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la tour des vidaux
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

V.-PAUL WEINDEL
rte de Pignans hameau Les Vidaux
83390 Pierrefeu-du-Var
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 48 24 01
F: +33 4 94 48 24 02
@: tourdesvidaux@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la tour des vidaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
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COMMENTAIRE
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