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DOMAINE LA SUFFRENE
Cuvée Les Lauves 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un millésime 2002 surprenant par la densité de sa couleur. Le mariage des fruits mûrs, des fruits noirs, du cacao et de la torréfaction traduit une bonne maturité et un élevage en foudre bien intégré. Comme dans les précédents millésimes, on perçoit une réelle concentration en bouche, avec des tanins encore austères mais prometteurs, issus de mourvèdres de plus de cinquante ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la suffrene
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA SUFFRÈNE
1066, chem. de Cuges
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 90 09 23
F: +33 4 94 90 02 21
@: suffrene@orange.fr

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Le vin : Domaine la suffrene, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.