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DOMAINE LA SUFFRÈNE
2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est au lieu-dit La Suffrène que s'étend une partie des vignes de ce domaine incontournable, détenteur de plusieurs coups de cœur dans le Guide. D'une pâleur auréolée de brillants reflets verts, la robe de ce blanc magnifique apparaît lumineuse. Le nez libère des arômes complexes de pêche, d'abricot, d'agrumes et de jasmin. La bouche, à l'unisson, dévoile une superbe matière, ample, persistante et fraîche et laisse en finale le souvenir d'un vin d'une rare élégance. Deux étoiles récompensent également la cuvée Les Lauves 2008 rouge (15 à 20 €; 8 000 b.), surprenante de puissance, portée par une structure tannique très présente mais d'une belle finesse. Elle a toutes les qualités pour attendre cinq à dix ans. Le rosé 2010 (130 000 b.) obtient une étoile pour son fruité et sa fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la suffrène
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
13500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA SUFFRÈNE
1066, chem. de Cuges
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 90 09 23
F: +33 4 94 90 02 21
@: suffrene@orange.fr

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Le vin : Domaine la suffrène, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.