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DOMAINE LA SOURCE DES FÉES
Cep éternel 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quel joli nom pour désigner ces vignes de chardonnay soixantenaires! Une touche d'originalité qui va bien aux associés de ce domaine. Ils proposent en revanche un pouilly-fuissé très... classique. Or vert de moyenne intensité, le nez s'ouvre sur de discrètes notes de fleurs blanches et de calcaire. Après une attaque ferme et franche, on devine un vin net et bien vinifié, qui aurait mérité un élevage un peu plus long. Le terroir est bien présent sur la finale et le jury conseille de servir cette bouteille dès cet automne sur des charcuteries fines.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la source des fées
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE GREFFET ET THIERRY NOUVEL
Le Bourg rte du May
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 67 02
F: 03 85 35 62 22
@: t.nouvel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine la source des fées, se déguste en accords avec les mets suivants :
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