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DOMAINE LA SOUMADE
Rasteau Cuvée Confiance 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La confiance? Connaîs pas!, fait dire Edouard Bourdet à l'un de ses personnages. Il aurait changé d'avis s'il avait pu vider quelques verres de cette cuvée de Rasteau. Sa robe à la teinte très intense est digne d'un villages. Les épices y vont de bon coeur et emplissent les trois coups de nez rituels. En bouche, les tanins ont arrondi leurs angles, et si la finale demeure pour le moment un peu dure, elle ne manque pas de fruit: c'est un 2002 qui justifie son nom. On pourra le servir dans un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la soumade
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FRÉDÉRIC ROMÉRO
Dom. la Soumade 1655, rte d'Orange
84110 Rasteau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 13 63
F: +33 4 90 46 18 36
@: dom-lasoumade@hotmail.fr

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Le vin : Domaine la soumade, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).