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DOMAINE LA SOUMADE
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conseillé par l'expert bordelais Stéphane Derenoncourt, ce domaine créé en 1979 est l'une des valeurs sûres de l'ancienne AOC villages rasteau. Il soigne aussi ses gigondas, témoin ce 2011 au bouquet exubérant de myrtille, de cassis et de réglisse, chaleureux, puissant et dense en bouche, bâti sur des tanins fermes et solides. Un vin plein de fougue, que tempéreront quatre ou cinq ans de garde. Bel accord en perspective avec une ballottine de pigeon rôti aux girolles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la soumade
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FRÉDÉRIC ROMÉRO
Dom. la Soumade 1655, rte d'Orange
84110 Rasteau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 13 63
F: +33 4 90 46 18 36
@: dom-lasoumade@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la soumade, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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