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DOMAINE LA SOUFRANDISE
Clos Marie 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien ingénieur des Eaux et Forêts, Nicolas Melin a repris la propriété familiale en 1986. Épaulé par son épouse Françoise, il cultive en lutte intégrée 6 ha, principalement sur Fuissé. Récolté manuellement, puis élevé dix mois en cuve (65 %) et en fût, ce Clos Marie offre un bouquet assez intense qui marie les fleurs blanches à des notes beurrées et grillées. Ces arômes puissants se confirment dans un palais équilibré et complexe, pourvu d'une belle acidité et d'une finale minérale persistante. Pour une poêlée de cuisses de grenouille en persillade. Une citation pour les Vieilles Vignes 2007, à boire dès la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la soufrandise
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. LA SOUFRANDISE
Françoise et Nicolas Melin 462, Rouette-du-Clos
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 64 04
F: +33 3 85 35 65 57
@: la-soufrandise@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine la soufrandise, se déguste en accords avec les mets suivants :
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