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DOMAINE LA SARABANDE
2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine situé à Laurens – l'une des sept communes de l'appellation – a été repris en 2009 par Paul Gordon, Australien, et sa femme Isla, Irlandaise. Un beau potentiel dans ce vin à la robe très sombre, au nez puissant d'épices, de grillé et de vanille. La bouche, ample à l'attaque, s'appuie sur une solide structure tannique. De beaux fruits noirs apparaissent en fin de dégustation aux côtés de notes boisées. L'ensemble a du caractère et mérite d'être attendu une paire d'années pour plus de fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la sarabande
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5636
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA SARABANDE
14, ancienne RN
34480 Laurens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 63 68 22 68
@: info@sarabande-wines.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine la sarabande, se déguste en accords avec les mets suivants :
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