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DOMAINE LA ROUVIOLE
2004

Guide 2008
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Formule heureuse, telle est la conclusion d'un dégustateur. Fait-il référence à l'assemblage de trois quarts de syrah et d'un quart de grenache nés sur argilo-calcaire? Sans doute celui-ci contribue-t-il à la réussite exceptionnelle de ce 2004, mais surtout les avis sont unanimes pour louer l'alliance entre le caractère puissant de ce vin et la noblesse de son élevage. L'attaque ample et fraîche cède le pas à une profusion de vanille et de cannelle qui viennent rejoindre la confiture de fraises et le toasté dans une palette aromatique riche et complexe. Ajoutez une pincée d'épices, une douce chaleur réglissée, et vous aurez le coup de foudre pour ce coup de coeur de la famille Léonor.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la rouviole
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA ROUVIOLE

34210 Siran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 48 67 07 39
F: 04 68 91 42 13
@: contact@larouviole.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la rouviole, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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