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DOMAINE LA ROUREDE
Hors d'âge

Guide 2002
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Leader viticole charismatique, Jean-Luc Pujol a souhaité prendre un peu de recul et retrouver ses vignes, sa cave, gardant entière la passion qui présage un retour attendu. Dix ans d'élevage sous bois pour ce vin ambré roux lumineux, riche en senteurs miellées de tabac, d'épices, de figue et de zeste d'orange. La bouche séduit par l'ampleur, le gras, le fondu, la présence d'abricot confit puis par la finale tout en fruits secs et torréfaction.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la rourede
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC PUJOL
domaine La Rourède
66300 Fourques
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 38 84 44
F: +33 4 68 38 88 86
@: vins.pujol@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine la rourede, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.