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DOMAINE LA ROUBINE
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
2010 est un tournant pour ce domaine, qui entame cette année sa conversion à l'agriculture biologique. À élevage partiel (mi-barrique mi-cuve), expression plurielle: en effet, les fruits mûrs côtoient en toute harmonie un boisé qui sait rester discret. En bouche, ce dernier s'affirme avec plus d'autorité, accompagnant des tanins charnus. Une structure de vin de garde (deux à quatre ans) que l'on réservera à un gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la roubine
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC UGHETTO
Dom. la Roubine Qu Santa Duc 613, chem. du Goujar
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 91 60 21
F: 04 90 12 36 28
@: domaine.laroubine@laposte.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine la roubine, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.