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DOMAINE LA ROCHE REDONNE
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit vignoble d'une dizaine d'hectares est situé au pied du village de La Cadière-d'Azur, sur des coteaux exposés au nord. Dans un millésime mémorable par ses excès de chaleur, le raisin a ainsi pu préserver son fruité et produire un vin expressif, aux arômes de cerise bigarreau et autres fruits rouges. La bouche pleine repose sur des tanins présents, mais fondus. Bien typé bandol.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la roche redonne
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GENEVIÈVE ET HENRI TOURNIER
chem. des Palums
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 90 11 83
F: +33 4 94 90 00 96
@: roche.redonne@free.fr

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Le vin : Domaine la roche redonne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.