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DOMAINE LA ROCALIÈRE
2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignes de trente ans, implantées sur les terrasses sablonneuses de ce vignoble de 55 ha, ont donné ce vin au nez intense de fruits rouges et d'épices (poivre). La bouche, moins expressive, révèle une finale encore tannique, qui demande à s'arrondir. Une année de garde devrait suffire avant de servir ce 2006 sur une cuisine simple et légère.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la rocalière
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA ROCALIÈRE
Le Palai-Nord
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 12 60
F: +33 4 66 50 23 45
@: rocaliere@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la rocalière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.