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DOMAINE LA ROCALIÈRE
2006

Guide 2008
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Grenache noir, cinsault, syrah, mourvèdre: un quarté de choc pour un coup de coeur chic. La mise est gagnante de l'avis des dégustateurs. La Rocalière porte une casaque aux couleurs brillantes d'un rose vif triomphant, le nez fleure l'aubépine et un fruité mêlé de framboise et de grenadine. L'allure est puissante, harmonieuse et riche, dans un déboulé aromatique extrême. Ce tavel mettra en valeur les plats provençaux: brandade de morue, papeton d'aubergines, tian de légumes, ou encore des fromages frais. L'usage veut que l'on marie le vin au fromage le plus proche de sa terre d'origine. Le saint-marcellin de la Drôme fera aussi l'affaire.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la rocalière
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
130000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA ROCALIÈRE
Le Palai-Nord
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 12 60
F: +33 4 66 50 23 45
@: rocaliere@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la rocalière, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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