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DOMAINE LA RÉMÉJEANNE
Les Églantiers 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bien connu des habitués du Guide, ce domaine en cours de conversion bio a reçu l'an dernier un coup de coeur grâce à sa cuvée Les Genévriers, et continue sur sa lancée avec ce superbe 2008 composé pour moitié de syrah, et pour le reste de grenache et de mourvèdre. Vêtu d'une robe grenat brillant, ce villages exhale d'intenses parfums de fraise, de griotte et autres fruits noirs. Les tanins sont fondus, le palais fait preuve à la fois de rondeur et de vivacité, et la finale persistante dévoile de puissants arômes réglissés. On gardera cette bouteille en cave pendant encore deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la réméjeanne
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER ET RÉMY KLEIN
Cadignac
30200 Sabran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 89 44 51
F: +33 4 66 89 64 22
@: contact@remejeanne.com

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Le vin : Domaine la réméjeanne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.