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DOMAINE LA RÉMÉJEANNE
Les Arbousiers 2011

Guide 2013
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sixième coup de coeur pour le domaine, et deuxième d'affilée pour cette cuvée des Arbousiers dans sa version rouge. Plantés sur un magnifique terroir de grès calcaire exposé au soleil levant, les ceps de grenache et de syrah ont engendré un 2011 d'exception, au nez puissant de fruits mûrs et d'épices, équilibré à la perfection en bouche, à la fois doux et frais, robuste et élégant, profond et long. De garde assurément (cinq ans, voire plus). Le blanc 2011 Les Arbousiers (12 000 b.), délicatement floral et miellé, ample et rond, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la réméjeanne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER ET RÉMY KLEIN
Cadignac
30200 Sabran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 89 44 51
F: +33 4 66 89 64 22
@: contact@remejeanne.com

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Le vin : Domaine la réméjeanne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.