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DOMAINE LA RÉALTIÈRE
Pastel 2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après quelques années passées dans l'aquaculture, Pierre Michelland reprend le domaine familial déjà conduit selon les règles de la viticulture biologique: c'était en 2001. Bien qu'il soit issu de trois cépages rouges, son rosé affiche la couleur claire et limpide d'un gris de gris. On est surpris par la douceur de l'attaque, la vivacité ne venant qu'en fin de dégustation pour mettre en valeur des arômes délicats de pêche blanche. Un coteaux-d'aix plaisant, à servir par exemple sur un dos de mahi mahi.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la réaltière
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LA RÉALTIÈRE
rte de Jouques
83560 Rians
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 80 32 56
F: 04 94 80 55 70
@: realtiere@terre-net.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la réaltière, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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