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DOMAINE LA PROVENQUIÈRE
Chardonnay Réserve Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une salade de fruits exotiques aux crevettes constituera une entrée rafraîchissante accompagnée de ce chardonnay aux notes de thé et d'agrumes agrémentées de senteurs de fleurs blanches. L'équilibre du palais entre rondeur et fraîcheur répondra avec gourmandise au mélange de saveurs de ce plat.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la provenquière
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

BRIGITTE ET CLAUDE ROBERT
domaine La Provenquière
34310 Capestang
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 90 54 73
F: 04 67 90 69 02
@: la.provenquiere@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la provenquière, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.