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DOMAINE LA PRENELLERIE

Guide 2012
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le merlot et les cabernets qui composent ce beau vin de liqueur ont mûri sur les coteaux calcaires qui dominent la Gironde, à 3 km du charmant village de Talmont. La macération des raisins au cognac a permis d'en extraire toute la matière et les arômes. Derrière une robe grenat, on découvre d'intenses parfums de fruits rouges mûrs, de myrtille et de pruneau. La bouche n'est pas en reste, les saveurs fruitées s'épanouissant longuement dans une matière souple et soyeuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la prenellerie
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

DOM. LA PRENELLERIE
SCEA Billonneau 1, Dom. La Prenellerie
17120 Épargnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 33 00 80
@: fbillonneau@yahoo.com

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Le vin : Domaine la prenellerie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.