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DOMAINE LA PRAIRIE DE LA MOINE
Gamay 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu de gamay, ce rosé est l'archétype du vin de pays, plaisant et amical. Le jury a apprécié le fruité (cerise) au nez comme en bouche, le caractère léger et gouleyant. N'hésitez pas à le goûter entre amis autour d'une grillade.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la prairie de la moine
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

HUBERT CHAPELEAU
La Garnière
49230 Saint-Crespin-sur-Moine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 241704155
F: 241704944

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.