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DOMAINE LA PRADE MARI
Gourmandise des bois 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet assemblage de syrah (80 %) et de grenache porte bien son nom. Il nous convie en effet à une balade gourmande entre les senteurs de cassis, de groseille et de mûre, avant d’offrir au palais un visage plus sérieux avec sa matière corsée et puissante aux accents de vanille. Un vin qualifié de «moderne», qui avance sur un tempo techno de fort volume, mais entraînant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la prade mari
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LA PRADE MARI
hameau de la Prade
34210 Aigne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 91 22 45
F: +33 5 31 60 08 36
@: domainelaprademari@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la prade mari, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.