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DOMAINE LA PRADE MARI
Conte des garrigues 2005

Guide 2009
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après le Chant de l'olivier l'an dernier, le Conte des garrigues. Éric Mari a décidément le sens de la formule. Un hameau isolé, un terroir minéral baigné de soleil, un vigneron audacieux: voici les trois acteurs de ce conte, qui parle d'un rubis brillant de mille feux, d'épices poivrées, de caramel et de fruits rouges. Les tanins empreints d'effluves vanillés naviguent sur un océan de douceur. Les accents de fruits noirs mêlés aux arômes de garrigue arrivent en vagues successives pour bercer tendrement la bouche, avant une finale chaleureuse et épicée. Harmonieux: le mot revient sur toutes les fiches de dégustation pour décrire ce vin qui se destine aussi bien au civet de lièvre qu'au gâteau au chocolat.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la prade mari
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LA PRADE MARI
hameau de la Prade
34210 Aigne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 91 22 45
F: +33 5 31 60 08 36
@: domainelaprademari@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine la prade mari, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.