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DOMAINE LA PLEIADE
Vintage 1995

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sans bruit, Jacques Delcour continue de marier au quotidien talent et passion dans le superbe cadre du hameau de la Roque. Le jury a aimé ce maury mise tardive aux reflets acajou, aux senteurs complexes de figue, de café grillé et de garrigue estivale. Ample, coulant, fondu, le tanin velouté accompagne le pruneau avant une finale où percent le fruit sec et des notes de torréfaction. Egalement retenu par le jury, un Hors d'âge (15 à 23 €) de belle facture.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la pleiade
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE LA PLÉIADE
hameau de la Roque
66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 59 27 58
F: 04 68 59 27 58

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine la pleiade, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.